Prosecco

Le prosecco est un vin mousseux produit exclusivement en Italie. En italien, « Prosecco » désigne non seulement le vin mousseux, mais aussi la variété de raisin qui constitue en grande partie cette boisson.

Le Prosecco s’impose comme la version la plus fruitée des vins mousseux. Il se décline en 3 variantes : tranquillo, frizzante et spumante. Le Tranquillo ne contient pas de bulles, le Frizzante est un semi-mousseux et le Spumante pétille longtemps. Contrairement à certains champagnes ou cavas, le Prosecco se boit jeune.

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