Domaine de la Pinsonnière

Pinsonnière garde

La vigne & le vin sont dans la famille depuis plus de quatre générations. Le Domaine de la Pinsonnière cultive essentiellement le cépage chenin qui offre des vins blancs tranquille ou pétillant.

La diversité du terroir, situé sur deux communes de l’ouest de l’appellation que sont Parçay-meslay et Rochecorbon, offre soit des vins fruités, souples et agréables dans leur prime jeunesse ou des vins de garde qui pourront se conserver sur plusieurs années.

Les caves centenaires du Domaine, creusées dans le tuffeau, permettent aux vins blancs de mûrir et de se conserver des dizaines d’année dans les meilleures conditions. En effet, la température est stable, de 10 à 12°C et l’hygrométrie à plus de 80%, le meilleur gage de qualité pour une conservation optimale.


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