Masia Bou

Le Cava Masia Bou est produit par le Domaine « Cellers l’Arboc », une coopérative qui réunit plus de 400 familles, active depuis 1919. Ensemble, elles ne possèdent pas moins de 1000 ha.

La cave est le troisième plus grand producteur de Cava en Espagne. Les raisins y sont récoltés à l’aide d’une machine, puis triés selon des techniques très modernes. Situé entre Barcelone et Tarragone, les vignes se trouvent entre 300 et 500 mètres d’altitude. Ce mousseux est produit grâce à des méthodes traditionnelles de fermentation ( 10 à 11 mois dans les caves).


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